Receitas de Café-da-manhã

Torta de Frango

3 unidade(s) de ovo 
3 xícara(s) (chá) de leite 
50 gr de fermento biológico fresco 
1 colher(es) (sopa) de sal 
2 colher(es) (sopa) de açúcar 
3 colher(es) (sopa) de queijo ralado 
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja 
5 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Recheio

2 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia  cozido(s) e desfiado(s) 
1 lata(s) de ervilha 
1/2 xícara(s) (chá) de azeitona preta picada(s) 
1 lata(s) de Molho de tomate  
1 copo(s) de requeijão

Bata muito bem todos os ingredientes da massa no liquidificador , exceto a farinha. Pare de bater e coloque numa vasilha. Misture a farinha de trigo (a massa fica mole). Unte com óleo uma fôrma desmontável grande, e polvilhe com farinha de trigo. Coloque a maior parte da massa. Por cima, coloque o recheio e espalhe o restante da massa (não tem problema se não cobrir todo o recheio, pois o recheio desce um pouco. É por isso que se deve colocar mais massa antes). Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar. Desenforme quando esfriar.

Recheio
	Misture bem os ingredientes. Bolinho de Batata 5 unidade(s) de batata ralada(s) grossa(s)  2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo  2 unidade(s) de ovo  quanto baste de salsinha picada(s)  quanto baste de cebolinha verde picada(s)  quanto baste de sal  1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó   Em uma bacia grande ralar as 5 batatas cruas, misturar as 2 colheres de farinha de trigo, os 2 ovos inteiros, a salsa e cebolinha verde picadas, o sal e 1 colher de fermento até ficar uma massa homogênea. Com uma colher de sopa colocar uma quantidade da massa na fritadeira e fritar com azeite não muito quente até ficarem douradinhos. Servir em porções. Bolo Salgado 12 colher(es) (sopa) de farinha de trigo  3 unidade(s) de ovo  1 xícara(s) (chá) de azeite  3 colher(es) (sopa) de queijo ralado  1 colher(es) (chá) de sal  2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó  2 copo(s) de leite   Bata todos os ingredientes no liquidificador . Unte um refratário e coloque a massa. Por cima, distribua o recheio a gosto (carne moída, frango, atum, camarão ou bacalhau). Leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar. Empadão Massa 400 gr de farinha de trigo  220 gr de manteiga Mococa gelada(s)  1 unidade(s) de ovo batido(s)  1 unidade(s) de gema de ovo  1 colher(es) (chá) de sal  3 colher(es) (sopa) de leite frio(s) Recheio quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)  4 colher(es) (sopa) de azeite  2 dente(s) de alho picado(s)  1 unidade(s) de cebola picada(s)  1/2 xícara(s) (chá) de Molho de tomate   1 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes  quanto baste de azeitona verde picada(s)  quanto baste de salsinha picada(s)  1 tablete(s) de caldo de frango  200 gr de peito de frango desossado Sadia  cozido(s) e desfiado(s)  1 vidro(s) de palmito  3 1/2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo  quanto baste de sal Massa   Em uma tigela colocar o trigo com a manteiga e amassar com a ponta dos dedos até forma uma farofa. Misture o ovo, a gema de ovo, o leite, o sal e coloque na farofa, e amasse muito até a massa ficar lisa. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 15 minutos. Montagem: abra a massa (reserve uma parte para fazer a tampa da torta), forre o fundo e os lados de uma assadeira de fundo falso (25cm de diâmetro) untada, espalhe o recheio, coloque a tampa da torta, aperte bem a lateral, retire excesso da massa, pincele uma gema com o fio de azeite, decore à gosto, e leve ao forno a 200ºC por 40 minutos, ou até que esteja totalmente dourada.   Recheio   Aqueça o azeite, doure o alho picado e a cebola picada junte o tomate sem pele o molho, o tablete de galinha, 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango, o peito de frango, o palmito e deixe ferver. Acrescente as azeitonas, a salsinha picada sal, pimenta e a farinha. Mexa rapidamente até ficar cremosa, porém firme, deixe esfriar. Empadão de Frango Massa 1/2 kg de farinha de trigo  200 gr de margarina Qualy Sadia   150 gr de gordura vegetal hidrogenada  2 unidade(s) de gema de ovo  2 colher(es) (sopa) de água gelada(s)  quanto baste de sal Recheio 1 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia  cozido(s) e desfiado(s)  1 unidade(s) de cebola ralada(s)  2 dente(s) de alho amassado(s)  2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes  quanto baste de manteiga Mococa  quanto baste de cheiro-verde picado(s)  1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo  1/2 xícara(s) (chá) de leite  quanto baste de sal  quanto baste de requeijão culinário Massa   Misture a farinha com as gorduras e faça uma farofa com as mãos. Acrescente as gemas e a água misturando sem trabalhar muito a massa. Deixe descansar por meia hora. Abra metade da massa em uma fôrma - de preferência com fundo removível - nos fundos e nas laterais com as mãos abrindo o mais que puder.   Recheio   Refogue em um pouco de manteiga o alho e a cebola. Depois acrescente o frango desfiado e os tomates. Refogue mais um pouco. Acrescente a farinha dissolvida no leite, e mexa até ficar tudo ligado. Junte o cheiro-verde e o sal. Deixe esfriar.   Montagem   Recheie e distribua por cima lascas do requeijão culinário. Abra a outra metade da massa com um rolo sobre um pedaço de filme plástico e disponha por cima do recheio fechando o empadão nas laterais. Pincele com uma gema e leve ao forno pré-aquecido até dourar bem. Massa de torta de liquidificador Massa 5 unidade(s) de ovo  1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia   13 colher(es) (sopa) de farinha de trigo  1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó  50 gr de queijo ralado  quanto baste de sal  1 xícara(s) (chá) de leite Massa   Bata no liquidificador ClicLav Arno os ovos, com o óleo, e o leite, aos poucos acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal e por último o fermento. Deixe formar uma pasta cremosa, lisa e uniforme. Unte a fôrma, coloque a massa e um pouco do recheio (de sua preferência), cubra com o restante da massa e asse num forno baixo ou 180ºC , aproximadamente 30 a 35 minutos. Deixe esfriar para cortar e servir. Pamonha Salgada 1 xícara(s) (chá) de leite  1 lata(s) de milho verde  1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo  2 unidade(s) de ovo  2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia   2 colher(es) (sopa) de queijo ralado  1 colher(es) (chá) de sal  1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico  1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó   Coloque no liqüidificador ClicLav Arno o leite, o milho, os ovos, a farinha de trigo, a margarina, o queijo ralado, o sal, o glutamato monossódico, o fermento e bata por 1 minuto até ficar homogêneo. Transfira para uma fôrma redonda com furo central (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno médio a 180° C, pré-aquecido, por 30 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas. Desenforme e sirva em seguida. Pão de Queijo de Liquidificador Massa 1 xícara(s) (chá) de leite  3 xícara(s) (chá) de polvilho doce  3 unidade(s) de ovo  3/4 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia   1 colher(es) (chá) de sal  1 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s) Massa   Bata tudo no liqüidificador ClicLav Arno, depois misture (sem bater) com uma colher 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado coloque em forminhas untadas com óleo, polvilhe queijo ralado e leve ao forno bem quente até ficar dourado.
Torta de Cebola Especial Massa 1/2 lata(s) de creme de leite Mococa  1 unidade(s) de ovo  5 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia   5 colher(es) (sopa) de leite  1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó  1 colher(es) (chá) de sal  14 colher(es) (sopa) de farinha de trigo  quanto baste de glutamato monossódico Recheio 1/2 xícara(s) (chá) de bacon Sadia  picado(s)  1/2 lata(s) de creme de leite Mococa  500 gr de cebola em rodelas  100 gr de parmesão ralado(s)  2 unidade(s) de ovo  2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia  Massa   Misture todos os ingredientes, formando uma massa macia. Abra a massa em uma fôrma de aro removível de tamanho médio, sem untar Reserve.    Recheio   Frite o bacon na margarina até dourar, então acrescente as cebolas e refogue até ficarem macias. Retire do fogo e junte os demais ingredientes, corrigindo o sal. Despeje sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido até dourar.  Torta de Frango Massa 1 xícara(s) (chá) de manteiga Mococa  4 unidade(s) de ovo  1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó  50 gr de parmesão ralado(s)  2 colher(es) (sopa) de maionese  1 xícara(s) (chá) de leite  1 caixinha(s) de creme de leite Mococa  2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo Recheio 2 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia   2 xícara(s) (chá) de água  1 tablete(s) de caldo de frango  1 1/2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva  1 dente(s) de alho amassado(s)  1 unidade(s) de cebola picada(s)  1/2 unidade(s) de pimentão amarelo picado(s)  quanto baste de azeitona verde picada(s)  quanto baste de pimenta-do-reino branca  quanto baste de sal  1/2 xícara(s) (chá) de Polpa de tomate  Massa   Bata as gemas e a manteiga. Feito isto, acrescente 2 colheres (sopa) do queijo ralado, a maionese, o leite, o creme de leite, a farinha de trigo e o fermento, misturando tudo aos poucos cuidadosamente, sem bater, até a massa ficar homogênea. Divida a massa em duas. Em um refratário untado com margarina, coloque a metade da massa. Recheie e cubra com a outra metade. Por cima, espalhe as claras em neve e salpique o restante do queijo ralado. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.   Recheio   Cozinhe o peito de frango na água, com o tablete de frango. Desfie e reserve, junto com o caldo formado. Refogue o alho no óleo, acrescente a cebola, o pimentão, o frango e o restante dos ingredientes. Deixe ferver até que os sabores se apurem, ficando um molho consistente, sem muito caldo. Deixe esfriar.   Torta de Frango no Liquidificador Massa 2 copo(s) de leite  2 copo(s) de farinha de trigo  1 copo(s) de óleo de soja Sadia   100 gr de queijo ralado  1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó  2 unidade(s) de ovo  1 caixinha(s) de creme de leite Mococa Recheio 1 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia  desfiado(s) Cobertura 1 caixinha(s) de requeijão culinário  1 caixinha(s) de creme de leite Mococa  quanto baste de glutamato monossódico Massa   Bata tudo no liquidificador ClicLav Arno e acrescente metade em uma forma untada e polvilhada.   Recheio   Arrume o peito de frango desfiado em cima da primeira camada de massa.   Cobertura   Derreta o queijo, depois misture ao creme de leite e tempere com Aji-no-moto. Arrume em cima do frango desfiado e depois acrescente a ultima camada de massa. Leve ao forno até dourar. Torta de Liquidificador 2 unidade(s) de ovo  1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia   1 xícara(s) (chá) de leite  10 colher(es) (sopa) de farinha de trigo  1/2 xícara(s) (chá) de parmesão ralada(s)  1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó  quanto baste de sal  quanto baste de glutamato monossódico   Bata tudo no liquidificador ClicLav Arno até obter uma massa mole. Coloque metade em fôrma untada e recheie com os ingredientes de sua preferência (presunto, carne moída, queijo, sobras de frango etc.) cubra com o restante da massa e asse em forno a 170ºC. Deixe assar até que doure e até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Torta de Liquidificador de Carne Massa 2 copo(s) de leite  1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia   2 unidade(s) de ovo  12 colher(es) (sopa) de farinha de trigo  3 colher(es) (sopa) de queijo ralado  1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó Recheio 300 gr de patinho moído(s)  2 unidade(s) de cebola picada(s)  2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes  2 dente(s) de alho amassado(s)  quanto baste de salsinha picada(s)  quanto baste de óleo de soja Sadia  para decorar  quanto baste de sal  quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s) Massa   Bata todos os ingredientes no liquidificador . Reserve. Coloque metade da massa em uma fôrma untada, por cima o recheio, por cima a outra parte da massa. Leve para assar até ficar dourada.   Recheio   Aqueça o óleo e refogue a carne. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe fritar por mais 15 minutos. Deixe esfriar e recheie a torta.